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米乳酪旦糕採用椿盛米舖得盛香米製成,在經過長時間的研發製作,過程中採用糯米製成,口感已經相當不錯,為大眾可以接受的口感。在椿盛米舖不間斷的嘗試不同的米種與調整黃金比例,發現盛香米的七葉蘭香氣,在與牛奶香搭配之後,形成絕佳拍檔,米的香氣將牛奶的香氣帶出的更濃郁,盛香米為埂米系列的米種,有別於糯米的特性,對於身體脹氣與腸胃較不好的人是相當不錯的選擇。同時本產品為100%米製成不含麵粉麩質,對於麵粉麩質過敏的人也是絕佳的選擇。搭配西式咖啡、中式烏龍茶、日式綠茶都是相當絕妙的組合,米乳酪旦糕對於不吃蛋的素食者也是一個選項喔。
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