盛香米穀粉-2.2KG(營業用)

#盛香生米穀粉

米穀粉相關製品粘性較高，口感較為鬆軟，有別一般米種的米穀粉，吃多不會刺激腸胃，造成腸胃不舒服，GI值低於一般的梗米，特性與小麥製品不同，也產生不同的味覺感受及產品魅力。米穀粉可搭配麵粉使用，部分替代麵粉的角色，用來製作米麵包、米饅頭、米香蛋捲等，讓傳統烘焙吃來更具有米的香氣與緊實口感，同時又可以增加抗凍、耐儲存的效果與米的香氣(七葉蘭香)，湯品、炸粉、煮細粥(勾芡的概念再加食材，便於老人無牙齒食用)成為天然延長烘培產品壽命的原料，適合麵粉麩質過敏者食用。

烘焙新配方：

米穀粉單獨使用

米穀粉與麵粉搭配使用